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Iced Chai Latte

3 Okt

Abwarten und Tee trinken…

Vorsicht, ihr seit im Begriff eine gänzlich unsachliche Stellungnahme zu einem Getränk zu lesen, denn geschrieben hat es ein Begeisterter!

Nicht nur die esoterischen Tanten, Indien-Fans, Teefreunde und Möchtegern-Hippies unter euch sind mittlerweile dem Kultgetränk Chai verfallen, dessen Beliebtheit um den halben Globus zunehmends steigt. Nein, auch ich und mit mir viele weitere anspruchsvoller Trinker sind überzeugte Süchtige und geniessen den wundervollen Würztee auch gerne in den eigenen vier Wänden. Obwohl dies eigentlich gar nicht mehr nötig wäre – mit dem weltweiten Boom von masala chai (Gewürztee) sind mittlerweile auch viele Lebensmittelkonzerne und Fast-Food-Riesen, von Starbucks über Nestlé und McDonald’s bis hin zum guten alten Detailhändler des Vertrauens, auf die Erfolgsschiene aufgesprungen. Auch als Fertigpulver zum selber anrühren gibt’s die Mischung fast überall zu kaufen. Unbestreitbar – Chai Latte ist im Moment das absolute Trendgetränk!

Eine heisse Tasse Chai tut gut, egal ob im indischen Monsun oder an einem bitterkalten Wintertag hier in der Schweiz.  Chai bedeutet übrigens übersetzt schlicht und einfach „Tee“, während das Wort Latte aus dem italienischen stammt und „Milch“ bedeutet. Tee mit Milch also, ganz einfach und knapp zusammengefasst – was natürlich Spielraum für unzählige Geschmackskombinationen bietet – besonders im Hinblick auf die verwendeten Gewürze.

Eine in Indien besonders wichtige Gewissensfrage lautet stets:
Bist du Kaffee- oder Teetrinker?
Wer zaghaft mit „Ich mag eigentlich beides“ antwortet, hat nichts verstanden. Besonders in Indien ist Tee ein integraler Bestandteil der Kultur und Lebensweise der Menschen. Die Zubereitungen und die Zutaten für gewürzten indischen Tee unterscheiden sich je nach Familie, Herkunft und Kulturkreis. Allen gemeinsam ist die schnelle und einfache Zubereitung. Und spätestens seit letztem Sommer, weiss ich auch, dass Chai nicht nur heiss, sondern gerne auch eisgekühlt serviert ein absoluter Hochgenuss ist. Weiterlesen

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