Auf Vorrat
- Amlou – Nutella des Orients
- Ananassalbei-Sirup
- Apfel-Thymian-Gelée
- Basilikumsalz-Öl
- Bärlauch-Tomaten-Pesto
- Bärlauchblüten in Waldhonig
- Bärlauchsalz mit Burrata
- Blütenbutter
- Curry-Öl
- Kräuter konservieren
- Chili-Öl
- Gewürzkaramell
- Maple Butter
- Milchkonfitüre
- Nektarinen-Konfi mit Prosecco
Asiatisch
- Ameisen krabbeln auf den Baum
- Char Kway Teow – Street Food aus Malaysia
- Kari Ayam – Indonesisches Chicken Curry
- Ein Mistchratzerli reist nach Asien…
- Mie goreng
- Vietnamesische Glücksrollen
- Indische Tafelrunde
- Saté Ayam
- Tataki
- Udon-Nudeln mit karamellisiertem Tofu
Drinks und so…
- Avocado-Milchshake
- Hausgemachter Rhabarberlikör
- Horchata de Chufa
- Iced Chai Latte
- Rhabarber-Ingwer-Eistee
- Thai Ginger Ale
- Zitronen-Rosmarin-Sirup
- White Port & Tonic
Aus Meer und Fluss
- Cedar Planked Salmon
- Ceviche with a smile
- Egli ∣ Rice Crispies ∣ Vanilleschaum ∣ Curry-Mangold
- Fish ’n‘ Chips
- F(r)isch vom Grill
- Insalat di polpo alla griglia
- Poké Bowl – Sashimi aus Hawaii
- Saibling liebt Gurke
- Schokolade bei die Fische!
- Tuna Tostadas mit Chipotle Mayo
- Zander-Saltimbocca mit Senffrüchte-Risotto
- Zürisee-Sushi
Frühstück
- Huevos Rancheros
- Baguettini mit Coppa und Wachtelei
- Frühstücksei im Weckglas & ein Straussenei für 12 Personen
- Speckpfannkuchen mit Preiselbeeren
- Omelettcurry
Fleischfans
- Appezöller Filet
- Caveman Style Grilled Irish Beef Rib Eye
- Chicken Bunny Chow
- Coffee-Rubbed Beef Short Ribs
- Fackelspiess mit Brombeersauce
- Geschmorte Kalbsbäggli mit Vanille-Barolo-Jus
- Gratiniertes Rindstatar Café de Paris
- Herbst im Teller
- In Gin mariniertes und mit Apfelholz geräuchertes Rehfilet
- Jägerspiess vom Sommer-Rehbock mit Konfi-Butter
- Kalbsrack von der Salzplanke
- Kalbstatar mit Bratapfel-Chutney
- Kentucky Fried Bunny
- Picanha brasileira
- Piroschki mit Hirschpfeffer
- Reh-Ceviche auf Randencarpaccio
- Rheintaler Ribelmaisburger mit Pulled Chicken
- Rössli-Stroganoff
- Röstiburger
- Schweinebauch BBQ Style
- Secreto vom Iberischen Schwein
- Spareribs und Brustspitz
- Tacos mit gezupfter Hirschhaxe
- The Ultimate Club Sandwich
- Thurgauer Süssmostgeschnetzeltes
- Waadtländer Empanadas
- Wilderwahnsinnburger
- Wildschweinragout mit Cranberries
- Würstchen im Teig
- Züri-Gschnätzlets
Gewürze, Pasten & Chutneys
- 3x mit Salsa bitte
- Apfel-Bier-Chutney
- Bärlauchsalz
- BBQ Sauce
- Feigensenf
- Harissa
- Hausgemachtes Vanillesalz
- Hausgemachter Himbeersenf
- Pesto aus Kohlrabiblättern
- Kräutersalz
- Schnittlauch-Pesto
- Weihnachtssalz
Gemüsekiste
- Basilikumblütenrispen im Bierteig
- Bärlauchwurzel-Tempura mit Honigdip
- Calçotada vom Sommerlauch
- Gelberbsen-Falafel mit Orange und Fenchelgrün
- Kohlrabi-Schnitzel mit Peperonata
- Last Resort Jalapeños
- Pimientos de Padrón
- Rote Bete in Salzkruste
- Spargelpommes rot-weiss
- Spargeln vom Grill mit Erdbeer-Salsa
- Wintergemüse-Pakoras mit Petersilien-Raita
- Zucchini-Puffer mit Kräuterdip
- Zucchetti XXL
Gelateria
- Avocado-Erdbeer-Eis
- Fior di Latte di Bufala
- Gin-Tonic-Sorbetto
- Green Apple Wasabi Sorbet
- Rüebli-Ingwer-Joghurteis
- Sauerrahmeis mit Rosmarinkaramell und Aprikosenkompott
- Salziges Butterkaramelleis
- Thai Sorbet
- Weisses Schokoladeneis mit Ingwer und Curry-Honig-Cashews
Käse
- Bierbrezel-Fondue
- Bruschetta mit Grillpfirsich und Ziegenkäse
- Burrata mit Bärlauchsalz
- Cheeseburger Fondue
- Hausgemachter Frischkäse
- Käsecracker mit Salbei
- Muotithaler Alpchässchnitte
- Quesadillas
- Tomme mit Kräuterkruste
Kuchen, Keks & Co.
- Bärlauch-Gipfeli
- Chnoblibrot
- Grittibänz
- Hausgemachtes Knäckebrot
- Kräuterfocaccia mit Bundzwiebeln
- Matcha Men: grüne Weihnachtsmännchen
- Mohnstreuselkuchen
- Omas Osterkuchen
- Red Hot Chili Muffins
- Scarpatscha – Bündner Brotauflauf mit Mangold
- Schlangenbrot mit Kohlrabigrün
- Schoko-Bier-Cupcakes mit Ahorn-Speck-Frosting
- Tarte à la rhubarbe meringuée
- Thurgauer Apfelkuchen
Pasta & Reis
- Crab Linguini
- Ghackets mit Hörnli
- Gnocchi alla primavera
- Hummus-Ravioli mit Mango-Joghurtschaum
- Lamm-Bolognese mit getrockneten Aprikosen
- Mönchsbart-Spaghettini
- Offene Zucchini-Pesto-Lasagne mit Gruyère-Schaum
- Rehschulter-Ravioli mit Heusauce
- Risotto au Vacherin Mont d’Or mit Bündnerfleisch-Gremolata
- Risotto doppelt getrüffelt
- Sizilianische Arancini
- Spaghetti mit Erbsenpesto
- Pestorisotto mit Parmesanmousse
Pizza & Friends
- Flammchueche goes Dürüm
- Kürbispizza mit Gorgonzola und Salbei
- Lahmacun
- Manguschi: palästinensisches Fladenbrot
- Märit-Wäie aka Marktblechkuchen
- Pissaladière – Pizza der Provence
- Pizza bianca
Salatbar
- Andalusischer Brotsalat
- Fruchtiger Salat mit Wassermelone, Feta, grünem Apfel und Lavendel
- Gedämpfter Kopfsalat mit Tomatendressing
- Laugenbrotsalat mit Ofenkürbis, Zimtschalotten und Cranberries
- Lauwarmer Spargelsalat mit grillierten Erdbeeren
- Sommersalat mit Lamm, Kefen und Melone
- Wurzelgemüse-Salat aus dem Ofen
Suppentopf
- Currysuppe mit Cashew-Sahne
- Eisgekühlte Erbsli-Gazpacho
- Gruyère-Wein-Süppchen
- Hōtō – Japanische Miso-Suppe mit Nudeln
- Ribollita – Toskanischer Gemüseeintopf
- Tessiner Maissuppe
Süsskram
- Baked Alaska
- Birnen-Amaretti-Sù mit Safran
- Buttermilch ∣ Rhabarber ∣ Süsses Pesto
- Crema catalana ahumada
- Ingwer-Limetten-Crème
- Rosmarin-Karamell
Heeey Marco
Findi super cool din Food Blog! ?
und dis curryöl rezept machi emmer weder gern und es eignet sich super guet als gschänk!! danke nomol! ?
Fröi mi no meh uf dim Food Blog z läse…
Bes gli! grüessli usem 1.
Sandra
Hey Marco, coole Darstellung mit den Bildern zu den Gerichten! Da „gluschtet’s“ einem gleich noch mehr, die Kochlöffel zu schwingen!
Liebe Grüsse
Corinne
ging richtig gut